Schon gehört, die Jung-Gastronomen vom erfolgreichen Landhaus Wartenstein in Oberhausen nehmen eine mutige Herausforderung an und erweitern ihr gastronomisches Engagement auf das Schloss Wartenstein. Die Verbindung zwischen dem Landhaus Wartenstein und dem Schloss Wartenstein liegt nicht nur in der namentlichen Übereinstimmung, sondern auch in der unternehmerischen Entschlossenheit der Betreiber. Julia Matos, Inhaberin des Landhaus Wartenstein, hat mit ihrem Team in kurzer Zeit einen erfolgreichen und reibungslosen Einstieg in die Gastronomie geschafft, der bei den Gästen hervorragend ankommt. Die Anfangseuphorie setzt sich nunmehr in einer Zweigstelle fort. Mutig! Die Bewirtung des Schlosses Wartenstein stellt zweifellos eine gewaltige Herausforderung dar.

Über Jahre hinweg lag die dauerhafte Bewirtung brach, und mehrere Pächter haben dort erfolglos versucht, eine florierende Gastronomie aufzubauen. Und auch die Betreuung durch Vereine lief zäh. Dennoch sind Matos und ihr Team zuversichtlich, dass sie auch diese Herausforderung meistern können. Der Blog äußerte einige Bedenken. Macht der immer! Ein relativ junger Betrieb läuft Gefahr, sich zu verzetteln, und es wird eine enorme Anstrengung erfordern, sowohl den Restaurantbetrieb in Oberhausen als auch die Bewirtung des Schlosses erfolgreich zu führen, ohne Kompromisse bei Service und Qualität einzugehen. Insbesondere die Personalfrage und bürokratische Hürden sind kritische Punkte angesehen. Dennoch möchte der Blog dem Team eine erfolgreiche Zukunft wünschen und zeigt sich optimistisch, dass die Jung-Gastronomen diese Herausforderung mit Engagement und Leidenschaft meistern werden.