Schade! Die Bäckerei Fickinger gibt bekannt, dass ihre Filialen in Kirn und Bad Sobernheim zukünftig sonntags und an Feiertagen geschlossen bleiben wird. Diese Änderung tritt ab dem 9. Mai in Kraft. Die Entscheidung, die Öffnungszeiten anzupassen, wurde nicht zuletzt aufgrund von Personalengpässen getroffen. Trotz intensiver Bemühungen war es nicht möglich, ausreichend Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu gewinnen, um den gewohnten Service aufrechtzuerhalten. Als Folge dieser Änderung werden Kunden sonntags und an Feiertagen auf die Bäckerei-Filiale im Stammhaus in Martinstein verwiesen. Die dortigen Produkte, einschließlich frischer Brötchen, Kuchen und Teilchen, stehen weiterhin zur Verfügung. „Für das Hauptgeschäft in Martinstein ändert sich nichts, hier ist weiterhin von 07.30 bis 11.30 Uhr geöffnet und wir freuen uns
auf Bestellungen, um möglichst viel Kundschaft zu halten“, informiert Jens Fickinger.

Der Inhaber bedauert den eingeschränkten Service, der durch diese Änderung entsteht und dankt seinen Kunden für ihr Verständnis und ihre fortgesetzte Unterstützung. „Die Schließung tut mir für den Endverbraucher sehr leid und ist die ist auch wirtschaftlich schwer zu verdauen“, sagt einer, bei dem der Fachkräftemangel voll durchschlägt. Weitere Beleg für diese Entwicklung ist die Tatsache, dass sich trotz intensiver Suche keine neuen Auszubildenden für das Bäckerhandwerk finden lassen. Zusammengefasst, es ist wichtig anzuerkennen, dass kleine Bäckereien wie die von Jens Fickinger eine entscheidende Rolle im Landleben spielen und dass ihr Fortbestehen durch den Fachkräftemangel generell bedroht ist. Durch die Unterstützung der Kunden und die Anstrengungen der Inhaber können solche Herausforderungen jedoch gemeistert und die Tradition des Handwerks bewahrt werden. Daher, kauft immer beim kleinen Bäcker um die Ecke ein.